การเกิดฟองที่ไม่ต้องการอาจเป็นปัญหาในการใช้งานเชิงพาณิชย์การผลิตและกระบวนการอุตสาหกรรมดังนั้นจึงต้องใช้มาตรการควบคุมอย่างระมัดระวังเพื่อลดหรือกำจัดผลกระทบ

สารช่วยดูดซับความชื้นและน้ำมันได้ดีมาก เมื่อผสมเพียงเล็กน้อยในส่วนผสมของอาหารผงจะช่วยป้องกันการจับตัวแข็งเป็นก้อน